domáca pekáreň Sana (model štandard)

Tempeh je tradičný indonézsky pokrm, ktorý je známy svojimi priaznivými účinkami na zdravie, rovnako ako svojou unikátnou orieškovo-hubovou chuťou. Obvykle sa vyrába zo sójových bôbov, ale môže sa pripravovať aj z mnohých iných surovín, napríklad z fazule, slnečnicových semienok, arašidov, hrachu, ryže a obilia. Najprv bol známy hlavne medzi vegetariánmi a vegánmi, ale teraz sa stáva stále populárnejšou a rozšírenejšou súčasťou jedálníčka mnohých ľudí. Pekáreň Sana vo variante Exclusive má všetko pre to, aby ste si mohli vyrábať tempeh doma!

Už ste niekedy počuli pojem „funkčné“ potraviny? Jedná sa o potraviny, ktoré sú obohatené o cenné prídavné látky, či už sú to látky prírodné alebo umelé. Najbežnejšou funkčnou potravinou je jogurt, ktorý v sebe prirodzene obsahuje probiotické bakteriálne kultúry (Lactobacillus a Bifidobakterie). Keďže tieto kultúry upravujú trávenie a pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny hrubého čreva, je jogurt považovaný za superpotravinu, ktorú by sme mali konzumovať každý deň. S pekárňou Sana si ľahko vyrobíte vlastný domáci jogurt, a to vďaka programu fermentácie.

Väčšina domácich pekární dokáže vyrábať aj džem, ale túto funkciu mnoho užívateľov nikdy nevyužije. Je to škoda, pretože je to tak jednoduché, že ľudia, ktorí túto metódu už vyskúšali, sa už nevrátili k tradičnému postupu výroby džemu. Všetko, čo musíte urobiť, je dať všetky suroviny do pekáča, nastaviť program, zapnúť pekáreň a vrátiť sa neskôr k čerstvo pripravenému hotovému džemu. Pekáreň džem uvarí a vymieša za vás, a vy si tak ušetríte kopu špinavého riadu. Tento program dokáže vyrobiť aj masť, škvarky, želé, čaj a pyré.
 

Existuje mnoho dôvodov, prečo si urobiť domáci chlieb, ale tým hlavným je to, že si môžete presne sami zvoliť, čo do chleba dáte a tiež to, že domáci chlieb chutí omnoho lepšie než ten z obchodu. Domáci chlieb neobsahuje žiadne aditíva ani éčka, ktoré bežne nájdete v chlebe zo supermarketu, a taktiež neobsahuje žiadne zvyšky starého pečiva, tak ako je to bežné u priemyselne pečeného chleba. Chlieb, ktorý je upečený z kvásku (a nie z kvasníc), má lepšiu chuť, vôňu a je aj omnoho zdravší. S pekárňou Sana máte neobmedzené možnosti, môžete si upiecť chlieb doslova podľa akéhokoľvek receptu.

Domáca pekáreň Sana Smart Bread Maker sa hodí nielen na prípravu domáceho chleba, ponúka tiež možnosť nízkoteplotného pečenie mäsa a rýb. Mäso a ryby, ktoré pripravíte v domácej pekárni Sana Smart Bread Maker, sú chutné a šťavnaté, čo sa o príprave v bežnej rúre vždy povedať nedá. Vyskúšajte napríklad pomaly pečené kačacie prsia! Použitím sklenených pokrievok skrátite čas pečenia a dodáte mäsu mimoriadnu mäkkosť a šťavnatosť.

Amasaké je hutný a krémový tradičný japonský dezert, ktorý sa vyrába z fermentovaného obilia. Je veľmi populárny medzi ľuďmi, ktorí sa zaoberajú makrobiotickou výživou, ale chutiť môže komukoľvek. Neobsahuje žiadny rafinovaný cukor ani sladidlá, svoju sladkú chuť získava počas prirodzeného fermentačného procesu, kedy dochádza ku štiepeniu polysacharidov. Keď tento dezert prvýkrát ochutnáte, určite si pomyslíte, že je sladený, ale tá sladká chuť je skutočne prírodná. S výrobou amasaké vám opäť pomôže program fermentácie.