odšťavovač
Sana 868 čierna

Odšťavovač Sana 868 je konštruovaný tak, aby vylisoval zo surovín maximum šťavy. Šťava je pomerne čistá a skvele chutí. Za vysokou výťažnosťou a kvalitou šťavy stojí šetrné lisovanie za nízkych otáčok (len 50 otáčok za minútu). Spracovanie ovocia a zeleniny prebieha bez vháňania vzduchu do šťavy, čím dosiahneme zásadné obmedzenie oxidácie. Výsledkom je šťava bez peny, ktorá nie je vodová a má dlhšiu trvanlivosť ako šťava z vysokootáčkového odšťavovača.

Odšťavovač Sana 868 má veľký plniaci otvor s priemerom 82 mm. Príprava surovín na odšťavovanie sa vďaka tomu výrazne skracuje, pretože ich nemusíte krájať na také malé kúsky, ako je to u iných odšťavovačov. Plniaci otvor pojme aj celé menšie jablká! Ovocie sa vhadzuje cez praktické bezpečnostné prepadlo, zeleninu vkladajte cez zúžený otvor.

Sana Juicer 868 je jedným z najuniverzálnejších vertikálnych šnekových odšťavovačov na trhu, pretože ako jeden z mála má už v základnom sete štyri sitká

1. Jemné sito je vhodné pre väčšinu ovocia a zeleniny a budete ho používať najčastejšie. Má najvyššiu výťažnosť a pripravuje čistejšiu šťavu ako hrubé sito.
2. Hrubé sito je ideálne na odšťavovanie mäkkého ovocia, ako sú citrusy a ananás. Zanecháva v šťave kúsky dužiny.
3. Puzdro na sorbet rozdrví mrazené ovocie, ako je banán, mango alebo bobuľoviny, a pripraví z nich skvelý sorbet zmrzlinovej konzistencie. Pred spracovaním nechajte ovocie chvíľu povoliť.
4. Smoothie sito pripraví jemné smoothie z ovocia, zeleniny a ďalších tekutých prísad, ako je mlieko (kravské alebo rastlinné), kokosová voda alebo jogurt. Výhoda oproti príprave v štandardnom smoothie makri je v tom, že v odšťavovači Sana 868 sa smoothie vymieša za nízkych otáčok. Výsledkom je nápoj bez peny, ktorý pomalšie oxiduje, a teda vydrží dlhšie chutný a čerstvý. Vďaka smoothie situ dostanete do nápoja aj banán, ktorý je normálne nemožné odšťaviť (s akýmkoľvek odšťavovačom).
   
   

Už žiadne plastové nádoby, ktoré časom krehnú, praskajú a chytajú farbu zo štiav! K odšťavovaču Sana 868 dostanete:

• extra veľkú sklenenú nádobu na šťavu (1500 ml) z tvrdeného borosilikátového skla, ktorá sa len tak nerozbije a je odolná proti poškriabaniu
  
  
• extra veľkú nerezovú nádobu na odpadovú drvinu, ktorá je okrem iného vhodná aj na skladovanie drviny, ktorú chcete ďalej spracovávať (napr. z nej pripraviť muffiny, sušienky, krekry, využiť ju na sušené recepty atď.)
  
  

Väčšinu dielov odšťavovača Sana 868 stačí iba rýchlo opláchnuť pod tečúcou vodou. Pre ľahké a dôkladné vyčistenie sita je súčasťou balenia otočná kefa, ktorú nasadíte na sito a zbavíte ho zvyškov drviny pomocou niekoľkých otočení. Balenie obsahuje aj menšiu čistiacu kefu a štetku pre prípadné ručné dočistenie dielov. So štetkou sa ľahko dostanete do výpustu šťavy a vývodu odpadu.

Odšťavovač s veľkým plniacim otvorom musí mať dostatočne silný motor, aby zvládol aj väčšie kusy vhadzovaného ovocia. Sana Juicer 868 túto podmienku bezo zvyšku spĺňa. 240-wattový motor s vysokým krútiacim momentom je spoľahlivý a určite vhodný pre každodenné a dlhodobé používanie. Dostanete k nemu 10-ročnú záruku! Jeho výhodou je aj tichá prevádzka. Pri odšťavovaní je možné viesť pokojnú konverzáciu alebo odšťavovať skoro ráno. Odolnosť odšťavovača zvyšujú aj spevnené diely.

Pre svoju ochranu je motor vybavený poistkou proti prehriatiu a poistkou proti poškodeniu. Poistka proti poškodeniu zastaví motor v prípade, že hodíte do odšťavovača príliš veľký kus ovocia/zeleniny. Pri vertikálnych závitovkových odšťavovačoch sa to stáva a nič sa nedeje! Situáciu vyriešite krátkym spustením spätného chodu, ktorý uvoľní lisovacie ústrojenstvo, a potom už môžete pokračovať v odšťavovaní. Aby sa motor nezastavoval, nakrájajte suroviny na menšie kusy – najmä koreňovú zeleninu. Mrkva je najlepšie prekrojiť pozdĺžne na pol a potom ešte raz naprieč. Vzniknú tak hranolky, s ktorými si Sana 868 hneď poradí lepšie. Zároveň dosiahnete vyššiu výťažnosť.

• Uzavrite výpusť, ak chcete, aby sa šťavy z rôznych surovín poriadne premiešali.
• Zátku určite nechajte zaklapnutú aj pri príprave smoothies.
• Vďaka zátke budete môcť prepláchnuť odšťavovač vodou v prípade, že odšťavujete dva druhy surovín po sebe a chcete zamedziť miešaniu chutí (a pritom sa vyhnúť kompletnému rozoberaniu a oplachovaniu).
• Zátka je praktická aj pri prenášaní odšťavovacej komory k drezu – cestou vám nebudú odkvapkávať zvyšky šťavy.

Odšťavovanie bez utláčania

Kúsky ovocia a zeleniny väčšinou padajú k šneku samé a nepotrebujú utláčať. Priložené vtláčadlo využijete hlavne na postrčenie ľahkej listovej zeleniny alebo kúskov v plniacej trubici, ktorým sa nebude chcieť ďalej.

• Ovocie a zeleninu odšťavujte čo najskôr po nákupe alebo zbere. Neodšťavujte staré alebo prezreté suroviny.
• Ovocie vhadzujte cez prepadlo, zeleninu cez zúžený otvor v prepadli.
• Jablká a hrušky prekrájajte na štvrtky. Jadrovníky môžete ponechať.
• Mrkvu prekrojte pozdĺžne napoly a potom ešte raz naprieč. Vzniknú hranolčeky, s ktorými si odšťavovač poradí najlepšie. Pokiaľ chcete získať ešte viac šťavy, namočte mrkvu vopred do studenej vody (minimálne na pol hodiny).
• Listy šalátu a kelu vkladajte zrolované. Pre väčšiu výťažnosť ich môžete vopred namočiť do studenej vody.
• Ananás nakrájajte na väčšie kláty a do odšťavovača vložte hrubé sito.
• Stopkový zeler nakrájajte na 2-3 cm dlhé kúsky.
• Bobuľoviny odšťavujte iba v menšom množstve av kombinácii s iným ovocím a zeleninou.