Či už lisujete citróny, pomaranče alebo grepy, odšťavovacie rameno (páka) a odšťavovací hrot zaistia maximálnu výťažnosť bez ohľadu na veľkosť ovocia. Prekrojte citrus napoly a jednu polku priložte na hrot. Odšťavovacie rameno jemne stlačte dole. Výsledkom je sladká čistá šťava, kvalitou porovnateľná so šťavou zo šnekového odšťavovača. Odporúčame netlačiť na páku príliš, aby sa do šťavy nedostala aj horká dužina.
Lis je vybavený uzatvárateľnou výpusťou šťavy, ktorú využijete po skončení lisovania. Jedným pohybom ju zaklapnite a zabráňte nechcenému odkvapkávaniu šťavy pri rozoberaní a prenášaní dielov k drezu alebo do umývačky.